Café da tarde no Bistrô do Cacá

Waffle de Conaprole com calda de chocolate e sorvete...

1. Ontem foi gravado no programa “Feminíssima Casa e Lazer” o bloco Na Cozinha da Fabi, que irá ao ar no dia  11 de março. A receita foi super simples mas como todas as que apresentamos deliciosas e com cara de super trabalhosas...
   
   
   Tem que dar a impressão que ficamos horas na cozinha!!!
   
   
   
   
   
   
   
   Para ver a receita é só assistir domingo no 20 da Net as 16:30.
   
   Bom mãos a obra e aqui vai a receita!
   
   Ingredientes:
   
2. 3 ovos 
3. 1/2 xícara de açúcar mascavo
4. 2 xícaras de açúcar
5. 1 xícara de leite
6. 1 envelope de fermento em pó
7. 2 xícaras de farinha de trigo 
8. 3 colheres de manteiga
9. 3 colher de chá de casca de limão ralado
10. 2 xícaras de doce de leite (nesta receita utilizamos o Conaprole, mas a escolha é sua)
11. 350 gramas de ganach (250g chocolate meio amargo e 100 gramas de creme de leite)
12. Sorvete de creme

Forma de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar (primeiro o açucar normal até formar uma gemada e depois o mascavo)
2. Acrescente o leite, a farinha, a manteiga, a casca de limão e por ultimo o fermento
3. A massa deve ficar cremosa e espalhar-se levemente pela chapa
4. Se precisar, junte um pouco mais de farinha de trigo
5. Asse em forma de waffle, tipo chapa de fogão ou elétrica (pode usar grill ou sanduicheira caso não tenha a maquininha de waffel)
6. Depois de pronto, corte ao meio, cubra como doce de leite, coloque a outra metade por cima e derrame o chocolate derretido e acrescente o sorvete...

Fácil não é?

Aguardamos suas experiências e idéias...

Lançamento: "Sentença Trabalhista - Estratégia de Elaboração"

Será comemorado o lançamento deste livro no Bistrô no dia 17 de março.

Além deste, a autora já tem planos para continuar a utilizar o espaço com atividades

dinâmicas para  pessoas interessadas no assunto.

Aguarde... em breve novidades!!!

 Este livro aborda a relevância e conceituação legal e doutrinária, estruturação e requisitos da sentença trabalhista, apresentando uma técnica de elaboração da sentença e adaptação desta para a preparação para a prova de sentença do concurso à Magistratura Trabalhista.

Escrito sob orientação eminentemente prática, o texto dá explicações sobre todas as partes da sentença e detalhamento dos aspectos principais atinentes à sua elaboração. A obra contém exemplos, que foram utilizados intensamente, visando facilitar a compreensão de todos os pontos desenvolvidos.

Para tanto, a autora se valeu da referência a erros comumente verificados no trabalho de elaboração da sentença, fruto de sua experiência oriunda de muitos anos dedicados à preparação de candidatos à magistratura. São apresentados aspectos que variam de uma para outra região, considerando a possibilidade de participação do candidato em diversos concursos.

A autora teve especial preocupação quanto à necessidade de revestir-se, a sentença, de qualidade e certeza, requisitos que devem ser compatibilizados com a administração do tempo.

Livro destinado, primordialmente, ao estudo prático da sentença trabalhista, por candidatos a concurso para a Magistratura Trabalhista. Livro de referência e consulta para juízes, assessores de gabinete nos órgãos da Justiça do Trabalho, advogados e alunos dos Cursos de Graduação e Pós-graduação em Direito. Leitura complementar para disciplinas voltadas para o processo do trabalho em cursos de graduação e de especialização em Direito.

Autora:Janete Aparecida Deste

Formação Acadêmica

	É bacharel em Direito e em Economia.
	É mestre em Direito pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS).

Experiência Profissional

	Juíza do Trabalho Aposentada (Tribunal Regional do Trabalho da 4ª Região)
	Professora de Direito Processual do Trabalho no Curso de Especialização em Direito do Trabalho e Direito Processual do Trabalho da PUCRS e professora convidada em outros Cursos de Especialização.
	Ex-professora de Sentença Trabalhista da Fundação Escola da Magistratura do Trabalho do Rio Grande do Sul (FEMARGS), na qual igualmente exerceu o Cargo de Diretora.
	Professora dedicada à preparação de candidatos aos concursos à Magistratura do Trabalho e ao Ministério Público do Trabalho. Consultora jurídica.

Publicações do autor

SENTENÇA TRABALHISTA: Estratégia de Elaboração

 

Terrine de Salmão

Além de ser uma delícia, ter uma aparencia linda é super fácil de preparar.

Terrine preparada durante o programa Feminissima

Esta é uma dica para acompanhar uma saladinha, ou até mesmo torradinhas. Leve e super saldavel!!!

Veja passo a passo desta receita no programa Feminissima Casa e Lazer do dia 12 de fevereiro, 2012.

http://www.feminissima.tv/Casa%20&%20Lazer/Videos%202012/Programa%20C&L12Fev12.html

Aqui vai a receita!!!

Ingredientes parte superior:
Gelatina em folha (1 folha)
Caldo de legumes (abobrinha, cenoura, cebola e alho porró)
Decoração: flores comestiveis, manjericão...
Sal e pimenta

Ingredientes parte inferior:
Gelatina em folha (1 folha)
50 gr. Salmão defumado
100 gr. Creme de leite fresco
150 gr. Grana Padanno
Sal e pimenta 

Modo de Preparo
1- Unte a forma com azeite (sem farinha), este ira ajudar a desgrudar da forma a gelatina.

2- Inicie a preparação da parte inferior da forma (superior no final)
Desmanche uma folha de gelatina com o caldo de legumes, quantidade o suficiente para cobrir a metade da sua forma
Adicione a decoração, pode ser flores comestiveis, pedacinhos de legumes, temperinhos... use sua imaginação
Coloque na geladeira por uma hora (a gelatina deverá estar dura antes de passar para a proxima etapa


3- No liquidificador coloque o salmão defumado, o creme de leite fresco, o Grana Padanno, sal e pimenta a gosto.
Desmanche uma folha de gelatinadentro de 50ml do caldo de legumes quente
Coloque a gelatina no liquidificador e bata rapidamente.
Coloque esta mistura em cima da gelatina que estava na geladeira e aguarde que esta também endureça

4- Para desenformar, normalmente basta virar a forma, caso isto nao aconteça tão facilmente basta deixar um pouco de agua quente correr em cima da forma.

Decore e sirva!

Aqui vão algumas sugestões de apresentações e variações:

Feito em porção individual em três camadas

Aqui tambem feito em três camadas com Kani Kama

Este é um terrine de peixe branco feito somente com a segunda parte da receita

O mesmo terrine da receita acima com amêndoas nas laterais e calda de pimenta

 MÃOS A OBRA!!!

Brownie de Nutella

Chocolate já é TUDO... Nutella então...

Brownie em formato de coração... romântico e delicioso...

 Hoje estou atualizando o Blog com a receita que preparei ontem na gravação do programa Feminisima Casa e Lazer que irá ao ar no dia 5 de fevereiro no canal 20 da Net as 16:30.
Modéstia a parte... ficou uma delícia.
Aqui vai a receita:
Ingredientes:

• 400 g de Nutella (um pouco mais que um pote)
• 200 g de manteiga
• 4 xícaras de açúcar
• 6 ovos
• 2 colher chá baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de castanhas picadas
• 1/2 xícara de laminas de amêndoas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno no médio (mais ou menos 180o) e unte a forma
2. Derreta a manteiga e bata com a Nutella
3. Junte o açúcar, os ovos e a baunilha
4. Acrescente a farinha
5. Para finalizar acrescente as castanhas e as amêndoas
6. Asse por cerca de 45 minutos
7. Teste com um palito para ver se está pronto - o palito deverá ficar com migalhinhas molhadas grudadas
8. Deixe esfriar na forma e corte com aros variados, coração, estrela, lua... isto dependerá da sua criatividade. 

Quem quer???? Uma torre de delícias...

Simplismente uma calda e nozes

Com um doce destes para que salgado???

Chocolae, com chocolate e mais chocolate

Uma bomba calorica... mas quem resiste???

Sanduiche de brownie com branquinho... e para completar calda...

Aqui pedaços de brownie com creme de chocolate e calda de maracujá..

Fotos de eventos e idéias

  Pode ser super formal como um casamento ou super informal como uma festa na beira da praia. Desenvolvemos o cardápio adequado para cada situação.

Estamos a sua disposição - Fabi Penz e Cacá Borges

Mesa de doces

 

Mesa de Pães

Batidinhas??? Pina Colada, Capeta???

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Em ritmo de Luau - com mesa de frutas

Espetinhos Thay

Message in the Bottle

Decoração com cocos, areia e gerberas

 

Espetinhos de amora com morango em baldinho de areia

Em ritmo formal de casamento

Toldo para tornar o espaço maior e reservado

Festa Infantil - Estilo Alice no País das Maravilhas

Rainha de Copas

Gostinho Baiano com acarajé

Voul al Vent de aspargos com Brie